C’est ce qu’a fait savoir Henda Jamoussi, présidente de l’Atsn lors d’un point de presse tenu aujourd’hui, mercredi 4 octobre 2017, à Tunis.

Plusieurs thématiques seront débattues lors de cette rencontre de trois jours, dont l’obésité infantile, la technologie nucléaire dans le domaine de la nutrition et les troubles du comportement alimentaire du sujet obèse.

La rencontre permettra, aussi d'’échanger les expériences et de présenter les résultats des recherches scientifiques qui seront exploités dans le diagnostic et le traitement de l’obésité. Les organisateurs ont, dans ce contexte, cité l’exemple de l'utilisation d'éléments non-radioactifs dans le domaine de la santé, notamment la mesure de la fréquence de l’obésité.

Cette rencontre sera, également, une occasion pour la valorisation des produits alimentaires traditionnels. En effet, toute une journée sera dédiée, dans le cadre de ce congrès, au thème de la biotechnologie.

Des centaines de spécialistes en nutrition dont des médecins nutritionnistes, des pédiatres, des professeurs en physiologie de la nutrition, des pharmaciens et des chercheurs tunisiens et étrangers prendront part à ce congrès (Autriche, France, Angleterre, Maroc, Algérie, Sénégal, Ghana, Burkina Faso et Congo).