Il est à noter qu'un tiers de ce qu’un Tunisien achète quotidiennement est déversé dans les poubelles, selon le directeur général de l'Institut national de la consommation, Tarek Ben Jazia qui a estimé que le gaspillage de pain par jour atteint plus de 300 mille dinars, ce qui est estimé à 100 milliards par an.

L'idée de sacs en papier qui seront distribués aux consommateurs pendant le Ramadan tend à sensibiliser le consommateur à réduire l'utilisation du sucre et à rationaliser la consommation de pain.