La filière lait serait ‘’en péril’’, selon l’UTAP

La filière lait serait ‘’en péril’’, selon l’UTAP

L’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) a plaidé, mercredi 13 juin 2018, pour un réajustement du prix de référence du lait et la mise en place, d’ici janvier 2019, d’une politique de réalité des prix à même de tenir compte des coûts de production, de la marge des éléveurs et de la rentabilité économique de la filière dans toutes ses composantes.


L’UTAP a estimé, dans un communiqué, qu’aucune tentative de maîtrise du taux d’inflation et de soutien au consommateur ne doit se faire au détriment de l’agriculteur, ‘’la catégorie sociale la plus vulnérable’’, selon l’organisation.

L’organisation agricole a en outre réitéré son appel en faveur d’un programme national de mise à niveau de la filière lait, par l’augmentation du nombre d’exploitations agricoles, l'approvisionnement en fourrage, la création d’un fonds zoosanitaire et le renforcement de la production locale des génisses.

La filière laitière, ajoute l’UTAP, passe par une situation catastrophique qui met en péril sa survie, compte tenu de l'accumulation des pertes aux différents niveaux de la chaine de production et de l’endettement des opérateurs en raison de la hausse des prix des fourrages grossiers et composés et de la main-d’œuvre, outre le glissement du taux de change et partant la hausse des coûts à l’importation.

D’après l’UTAP, le cheptel a baissé de plus de 30% pour le bétail de race, en raison de l’abattage anarchique et de la contrebande.