Selon une étude : Un jambon-fromage préparé à la maison, plus propre pour la planète.

Selon une étude : Un jambon-fromage préparé à la maison, plus propre pour la planète.
  • Vendredi, 26 Janvier 2018 - 10:27
  • Santé
  • agences

Les sandwichs aussi mauvais pour l'environnement que les voitures. C’est en tout cas les conclusions de l'association britannique du sandwich (BSA), selon laquelle 11,5 milliards de sandwichs sont consommés chaque année au Royaume-Uni, la moitié étant préparée à la maison et l'autre achetée dans le commerce.

Cette consommation annuelle génère en moyenne 9,5 millions de tonnes d'équivalent CO2, soit l'utilisation annuelle de 8,6 millions de voiture, compare la professeure Adisa Azapagic.

La consommation annuelle de sandwichs au Royaume-Uni a le même impact sur l'environnement que l'utilisation de plus de huit millions de voitures par an, affirment des chercheurs de l'université de Manchester dans une étude publiée jeudi.

Les chercheurs ont calculé que la production d'un sandwich de ce type génère 1.441 grammes de dioxyde de carbone soit l'équivalent des émissions de CO2 produites par une voiture roulant 12 miles (19 La variété la plus gourmande en carbone est le sandwich spécial petit-déjeuner aux œufs, bacon et saucisses kilomètres).

Ils ont affirmée qu’un jambon-fromage préparé à la maison, est plus propre pour la planète.