Santé : Ces aliments qui augmentent les risques d’avoir un cancer

Santé : Ces aliments qui augmentent les risques d’avoir un cancer
  • Jeudi, 15 Fevrier 2018 - 13:09
  • Santé
  • Nessma

Bien des siècles depuis la découverte du cancer et on en apprend, chaque jour un peu plus sur les facteurs déclenchant.

C’est le cas de l’étude menée par des chercheurs français, qui indique que les aliments ‘’ultra-transformés’’ consommés par des millions de personnes, augmentent les risques de développer un cancer.

104 980 personnes ont été suivies, entre 2009 et 2017 pour étudier leurs habitudes alimentaires. Au cours du suivi, 2228 cas de cancer ont été diagnostiqués. Les aliments ultra-transformés qui contiennent souvent des quantités plus élevés en lipides, sucres et sels ajoutés et une faible densité en fibres et vitamines sont à l’origine du cancer.

Parmi les produits à risque, on cite : desserts, boissons sucrées et/ou aromatisées, céréales, pains et brioches industriels, viandes transformées (boulettes, nuggets de volaille et de poisson), jambon avec additifs, pâtes, soupes instantanées, barres chocolatées, biscuits, plats surgelés…