Salade de fraises et d'oranges

Salade de fraises et d'oranges
  • Lundi, 18 Avril 2016 - 12:07
  • Cuisine
  • Nessma

Nessma vous propose une recette de salade toute légère, pleine de soleil et de couleurs, a base de fraise printanière et d’orange.

Ingrédients:

- 4 oranges

- 500 gr de fraise

- 2 brins de menthe fraîche

- 4 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1- Préparation du sirop de menthe : mettez les 4 cuillères à soupe de sucre avec 4 cuillères à soupe d’eau dans un petit récipient et laissez dissoudre à feu modéré, en remuant de temps en temps. Attendez l’ébullition, ôtez le récipient du feu et ajoutez les feuilles de menthe lavées et séchées. Laissez infuser pendant 5 minutes. Enlevez les feuilles et laissez le sirop refroidir.

2- Lavez et pelez les oranges. Lavez et équeuter les fraises.

3- Coupez les fruits en fines rondelles.

4- Mélangez les fraises avec le sirop froid.

5- Rangez les rondelles de fruits dans des petites assiettes, en alternant oranges et fraises.

6- Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîches et servez aussitôt.