Pour votre santé, découvrez les bienfaits des poivrons !

Pour votre santé, découvrez les bienfaits des poivrons !
  • Samedi, 17 Fevrier 2018 - 18:11
  • Santé
  • Nessma

Riche en antioxydants et vitamines, le poivron rouge est un aliment riche en vitamine C et il présente également une forte concentration en bêta-carotène, transformé en vitamine A par notre organisme.

Il existe plusieurs variétés de poivrons, en termes de couleurs, saveurs et formes. Des couleurs qui vont du vert au rouge en passant par le jaune et l’orangé, selon le degré de mûrissement du poivron.


En effet, ce légume est un excellent transmetteur d'énergie solaire et un purificateur du sang.

Contrairement aux piments, le poivron est d’une saveur douce et sa richesse varie selon sa couleur. Le vert est plus riche en chlorophylle et le rouge plus riche en bêta-carotène et vitamine C.

Il est également, un excellent stimulant du système immunitaire grâce à sa richesse en bêta-carotène. Un poivron rouge peut apporter jusqu'à 60% de la valeur quotidienne recommandée. Pour ce qui est de la vitamine C, un poivron vert vous apportera jusqu'à 74% de la valeur quotidienne recommandée et le poivron rouge peut, quant à lui, apporter jusqu'à 236%.

En consommer régulièrement sous forme de jus est une excellente idée pour augmenter ses défenses naturelles et prévenir les maladies cardio-vasculaires de même que les cataractes.


Par exemple, il vous suffit de combiner 3 ou 4 carottes, deux branches de céleri, un poivron vert et un poivron rouge et votre jus est fin prêt. Rien ne vous empêche d'ajouter à ce jus une ou deux tomates.