Petit pain au thon tunisien

Petit pain au thon tunisien
  • Lundi, 22 Fevrier 2016 - 10:11
  • Cuisine
  • nessma

Ingredients

- Pour la pâte :

200 ml lait tiède
100 ml huile
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
1 c à café de sel
350 g farine

- Pour la farce :

1 boîte de thon au naturel
Persil haché finement
5 c à soupe de fromage râpé  

Préparation

- Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile.
- Ajouter la levure et bien mélanger
- Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min
- Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la farine
- Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène
- Recouvrir et laisser doubler de volume
- Hacher finement le persil et l'intégrer à la préparation ( thon et fromage)
- Préchauffer le four
- Dégazer la pâte
- Prendre une boule de pâte, l'abaisser et couper des ronds avec un emporte-pièce ou autre
- Avec un couteau, faire deux entailles de chaque côté du cercle
- Déposer un peu de farce, au centre du cercle, entre deux entailles
- Badigeonner de jaune d’œuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes