Mousse au chocolat, onctueuse et parfumée ! (Photos)

Mousse au chocolat, onctueuse et parfumée ! (Photos)
  • Samedi, 3 Mars 2018 - 11:22
  • Cuisine
  • Nessma

Pour cette recette de mousse au chocolat simple, il ne vous faut que 4 ingrédients ! Réalisable avec le chocolat à pâtisser de votre goût : blanc, au lait, lait-caramel…votre mousse au chocolat est toujours meilleure si vous la préparez la veille !

Ingrédients

  • 25 g de sucre
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 4 œufs bien frais
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...)

Etapes

  1. Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
  2. Séparer les blancs des jaunes d'œuf, battre les jaunes avec le sucre
  3. Ajouter les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélanger et faire froidir
  4. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation au chocolat
  5. Verser dans des ramequins et placer au frigo toute la nuit

Texture ferme et fondante à la fois, goût intense, parfumée au choix… votre mousse au chocolat est un régal !

Bon appétit !