Moelleux au chocolat,cœur fraises

Moelleux au chocolat,cœur fraises
  • Vendredi, 19 Juin 2015 - 14:20
  • Cuisine
  • I.M

Un dessert savoureux et léger, ou l'on peut remplacer les fraises par d'autres fruits, suivant les goûts...

Ingrédients pour 4 personnes:
2 oeufs
50g sucre
30g farine
60g beurre
Pour le cœur a la fraise:
150g de fraises
2 c à soupe de sucre

Laver les fraises et coupées en petits morceaux,rajoutez le sucre
et faite cuire dans une casserole a petit feux jusqu’à obtention d'une compote.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs,dans un saladier battez les jaunes avec le sucre,rajoutez la farine,puis le chocolat avec le beurre fondu.
Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincé sel.Incorporez delicatement a la préparation.
Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.
Déposez 1 cuillère de compote de fraises au centre.Recouvrez avec la préparation.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C