Les fruits de mer protègent le cerveau des séniors

Les fruits de mer protègent le cerveau des séniors
  • Lundi, 16 Mai 2016 - 10:29
  • Santé
  • Nessma

Une consommation riche en acides gras comme l’oméga-3 contenus dans les fruits de mer préserve les capacités mentales, principalement chez les séniors.

Selon l’étude américano-néerlandaise, dirigée par le centre médicale de la Rush University (Etats-Unis) en association avec la Wageningen University (Pays-Bas), publiée dans la revue Neurology, il serait bénéfique de consommer des fruits de mer (crevettes, huîtres…) au moins une fois par semaine, en particulier pour les séniors. Ces aliments permettraient de limiter la perte des facultés mentales liée au vieillissement du cerveau, nommé déclin cognitif.

Les chercheurs et scientifiques ont suivi pendant 5ans, 915 volontaires âgées en moyenne de 81 ans. L’expérience a consisté à leur faire passer régulièrement des tests afin d’évaluer l’évolution de leurs capacités mentales dans : la mémoire sémantique, le repérage dans l’espace, la vitesse de perception, leurs facultés visuelles…

« Nous savions déjà que ces acides gras particuliers étaient bénéfiques pour le cerveau : il s'avère qu'à long terme, consommer ceux-ci à travers des fruits de mer est encore plus efficace », explique le Dr Martha Clare Morris, auteure principale de l'étude et professeur à la Rush University.