les baies de Goji un concentré de santé

 les baies de Goji un concentré de santé
  • Dimanche, 21 Janvier 2018 - 20:56
  • Bien être
  • agences

La baie de goji est un petit fruit rouge orangé au goût acidulé (proche d’un mélange fraise et framboise), originaire de l'Himalaya, très utilisé dans la pharmacopée chinoise. On se sert de ce fruit cultivé en Asie depuis près de 2000 pour renforcer les défenses au niveau des reins, du foie, du système immunitaire en général et pour lutter contre la fatigue. Avec plus de 30 minéraux et oligoéléments, des vitamines mais aussi des acides gras essentiels, ce concentré d’énergie est très facile à consommer pour rester en forme naturellement sans aucune contrainte ni effets secondaires.


Récolté de juillet à octobre, cet antioxydant naturel est réputé excellent pour la santé, à la fois source d’énergie et protecteur pour l’organisme.

Quels sont les atouts des baies de Goji ?

Ce petit fruit énergisant est un véritable produit miracle qui dispose de réelles valeurs nutritives : riche en vitamines B1, B2, C et E, en minéraux et oligo-éléments, il procure tous les antioxydants nécessaires à une personne pour la journée. La goji possède des vertus anti-inflammatoires, améliore la circulation sanguine et renforce le système immunitaire en faisant baisser la tension et en réduisant le taux de cholestérol. Un antifatigue et un "antivieillissement" cellulaire qui protège les organes vitaux tels que les reins, le foie, le pancréas et aide vigoureusement à lutter contre la fatigue et l’anxiété. Il est à noter qu’il est préférable, selon les naturopathes et autres spécialistes en nutrition, de consommer les baies de goji sous la forme de fruits frais ou séchés et surtout d’éviter de consommer des compléments alimentaires. C’est le nutriment le plus concentré qui, selon de nombreuses études scientifiques avérées, confirme ses évidents bénéfices sur notre organisme.

Les bienfaits des baies de Goji

En médecine chinoise traditionnelle, on dit souvent que les maux de tête et la fatigue sont provoqués par des insuffisances du yin et du yang au niveau rénal. Le goji: riche en vitamines B1, B2, C et E, en minéraux et oligo-éléments, fait partie des plantes les plus utilisées pour rétablir l'équilibre yin-yang.
Lors d'une étude asiatique contre l'obésité, des patients ont consommé ce minuscule fruit deux fois par jour. Les résultats furent excellents. La plupart des patients ont perdu du poids de façon significative.

Comment consommer les baies de Goji ?

Il existe plusieurs façons de consommer les baies de goji. On le retrouve dans les salades composées durant l’été, les chutneys, les soupes et les veloutés et même le poisson vapeur auxquels la goji vient apporter un goût exotique de sucré-salé. Sinon, ce sont les desserts qui ont la faveur de ce « super-fruit » : les cookies, les muffins, les tartes, les cakes mais aussi dans les compotes, le riz au lait et même les glaces. On peut en ajouter une cuillère à café dans un yaourt ou dans le fromage blanc pour obtenir toutes les vertus nécessaires à l’organisme pour la journée. Les Chinois l’intègre dans leurs thés : en laissant la goji tremper dans l’eau chaude (mais non bouillante).