Gâteau au fromage blanc, commencez la journée en légèreté

 Gâteau au fromage blanc, commencez la journée en légèreté
  • Samedi, 10 Mars 2018 - 11:44
  • Cuisine
  • Nessma

Pour un petit déjeuner spécial qui vous offre gourmandise mais surtout légèreté et minceur, essayez cette recette de gâteau au fromage blanc et gâtez vos bien-aimés !

Ingrédients

500 g de fromage blanc léger

50 g de farine

40 g de sucre en poudre

3 œufs

1 c. à café de levure chimique

1 citron

1 pincée de sel

½ c. à café d'extrait de vanille

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  3. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Prélever les zestes du citron et les hacher finement. Les ajouter à la préparation avec l’extrait de vanille et bien mélanger.
  5. Ajouter le fromage blanc, la farine et la levure préalablement mélangées. Incorporer les blancs d’œufs avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  6. Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 20 minutes.

Accompagnez votre gâteau léger de fruits frais pour un petit déjeuner équilibré !

Bon appétit !

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