Boulettes aux dattes

Boulettes aux dattes
  • Lundi, 14 Mars 2016 - 10:40
  • Cuisine
  • nessma

Ingrédients

-300g dattes
-80g de raisins secs
-80g d’amandes en poudre
-100g de noisettes en poudre
-50g de sésame
-1 c.à.s d’eau de rose
-1 pincée de cannelle

Préparation

-Faire tremper les raisins secs dans un petit bol d’eau chaude.
-Dénoyauter les dattes puis les découper en petits morceaux.
-Concasser le sésame.
-Passer les dattes et les raisins secs au Mixer pour obtenir une pâte bien lisse.
-Dans un saladier, rassembler les dattes, la cannelle et les fruits secs en poudre.    Mouiller avec l’eau de rose et bien mélanger.
-Préparer un petit bol d’eau tiède.
-Verser le sésame dans une assiette plate.
-Mouiller vos mains avec l’eau tiède, prélever une cuillerée de pâte de fruits secs au creux de votre main et former une petite boulette. Reprendre l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Rouler les boulettes dans le sésame.