Biscuits croquants aux amandes

Biscuits croquants aux amandes
  • Mercredi, 16 Mars 2016 - 09:54
  • Cuisine
  • nessma

Ingrédients

-350 g de farine

-150 g de sucre 

-50g d’amandes en poudre

-3 œufs

-200 g d'amandes rouges entières

Préparation

- Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Tamiser la farine et la poudre d’amande puis les rajouter.
- Ajouter les amandes entières. Mélanger pour obtenir une pâte épaisse et ferme.
- Réaliser 3 boudins avec la pâte puis les placer sur un plat allant au four muni de papier cuisson.
- Enfourner pendant 35 minutes.
- Découper les boudins, encore tiède, en tranches de 2 cm.