Beignets de crevettes comme au restaurant !

Beignets de crevettes comme au restaurant !
  • Mardi, 27 Fevrier 2018 - 16:21
  • Cuisine
  • Nessma

La crevette avec la délicatesse de son goût se marie parfaitement au croustillant et à la chaleur du beignet, pour faire votre bonheur !

Les beignets de crevettes croquants et bien dorés seront les stars de votre menu :

Ingrédients :

30 crevettes 100g de farine de blé 15 cl de lait 1 œuf 1 sachet de levure chimique Sel, poivre Huile de friture

Etapes :

1-Préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine et la levure, le lait et l'oeuf battu en omelette. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, saler et poivrer.

2-Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

3-Faire chauffer l'huile de friture à 180 °C dans une grande casserole ou une friteuse.

4-Décortiquer les crevettes en conservant l'extrémité de la queue puis les rouler dans un peu de farine pour que la pâte accroche mieux.

5-Tremper les crevettes dans la pâte à beignets puis les faire frire environ 1 minute.

6-Les égoutter sur du papier absorbant.

Dégustez aussitôt vos beignets de crevettes accompagnés d'une sauce aigre-douce pour les amateurs.

Bon appétit !