Mousse au chocolat
Ingrédients
- 350 g de Mascarpone
- 5 Œufs
- 75 g de Sucre
- 125 g de Crème fraîche
- 200 g de Chocolat noir
- 100 g de Biscuits type langues de chat
Préparation
- Battre Bien le mascarpone avec les œufs et le sucre.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, sans le faire trop chauffer.
- Mélanger le mascarpone avec la crème fouettée, puis ajouter le chocolat noir et bien amalgamer.
- Utiliser la poche à douille pour former les mousses au chocolat dans les coupes et les - placer couvertes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Garnir avec des langues de chat.
Vous pouvez rajouter à votre mousse des tranches de banane ou des fruits secs concassés en remplissant les coupelles à moitié. Finir par remplir la 2ème moitié.
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