L’assida du mouled : une variété de goûts et de saveurs
L’Assida caractérise la fête du Mouled. C'est la reine incontestée qui fait saliver les plus gourmands. La recette d’Assida n’a pas cessé d’évoluer au fil des années.
Bien que la version tunisienne de l’assida se démembre en deux types principaux, l’assida bidha et l’assida zgougou. Aujourd’hui, on reconnait encore plus de diversification avec une grande variété de goûts et de saveurs: préparées a base de fruits secs, de sésames ou de dattes. Nous vous proposons de bonnes recettes infaillibles. Faites vos choix.
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