Chorba mfawra au poulet

Chorba mfawra au poulet
un classique de la gastronomie tunisienne, un plat typique et très apprécié.

Ingrédients:

  • 300 de langues d'oiseaux,
  • 2 cuisses de poulet,
  • 3 gr oignons,
  • 2 carottes,
  • 2 pommes de terre,
  • 100 g de pois chiches trempés,
  • 1 c. à soupe de harissa arbi,
  • 1 gr de coriandre,
  • 1 c. à soupe de curcuma,
  • 3 c. à café de tomate concentrée,
  • 1 c. à café de piment rouge moulu,
  • 2 c. à soupe piment,
  • sel, poivre, ail haché

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