Broudou, une soupe tunisienne aux légumes

Broudou, une soupe tunisienne aux légumes

Broudou, une soupe tunisienne aux légumes

Le site web de Nessma Tv vous propose une recette très nutritive, qui peut servir de repas pour les petits ou d'un Iftar léger pour les grands.

Temps de préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 20 min

 


  • Les Ingrédients ; pour 4 personnes

2 morceaux Poulet

2 Navets

2 Pommes de terre

3 Carottes

1 Oignon

2 branches Céleri

1/2 c.a.c Curcuma

Sel et poivre

Huile d'olive

 

  • Etapes de préparation :

1. Nettoyer les légumes et les couper en cube.

2. Personnellement, j'utilise la cocotte-minute pour faire vite. Y mettre les légumes, couper aussi le céleri et l'ajouter.

3. Ajouter les morceaux de poulet, un peu d'huile d'olive, du curcuma, un peu de sel et de poivre. Sur-baigner d'eau et mettre sur le feu. Faire cuire 20 minutes.