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Bain-marie : nos conseils pour bien la réussir

Bain-marie : nos conseils pour bien la réussir
La cuisson au bain marie est une technique permettant de cuire ou réchauffer à basse température.
Cette cuisson douce vous permettra de cuire des aliments fragiles et délicats comme le chocolat. Voici nos conseils pour bien réussir La cuisson au bain marie