Aubergines : 3 astuces pour éviter qu’elles ne se gorgent d’huile- nessma cuisine

Aubergines : 3 astuces pour éviter qu’elles ne se gorgent d’huile

Aubergines : 3 astuces pour éviter qu’elles ne se gorgent d’huile
L’inconvénient majeur de ce légume à la chair fondante, c’est sa texture d’éponge qui absorbe l’huile de cuisson.
On se retrouve alors avec un plat gorgé d’huile, ce qui n’est pas très sain et bien trop calorique. Pour remédier à ce problème, voici 3 astuces simples et rapides !