Le 1/3 de ce que cuisine le Tunisien, pendant Ramadan, va à la poubelle

Le 1/3 de ce que cuisine le Tunisien, pendant Ramadan, va à la poubelle

L'Institut national de la consommation, INC, en la personne de son directeur Tarek Ben Jazia a réagi, lundi 21 mai 2018, sur la consommation du Tunisien, durant le mois de Ramadan et le gaspillage important de denrées.

Dans une déclaration à ‘’Essabah al Ousboui’’, Tarek ben Jazia a indiqué que la consommation, pour certains produits, durant Ramadan augmente de manière vertigineuse : à hauteur de 111% pour le thon, 114% pour les dattes et 52% pour le pain.

Ben Jazia a souligné que le 1/3 de ce qui est cuisiné, pendant le mois sacré, se retrouve dans la poubelle, précisant que malgré le recul enregistré au niveau du pouvoir d’achat du Tunisien, son mode de consommation n'a pas baissé. Bien au contraire, le rythme a connu une croissance avec un taux annuel entre 8 et 9%.