كيك بالإجاص و الشكولاتة

كيك بالإجاص و الشكولاتة
  • الأربعاء، 9 مارس 2016 - 14:49
  • مطبخ
  • نسمة

المكونات

-40 غ دقيق
-80 غ لوز مطحون
- لوحتين من الشوكولاتة الداكنة
- وعاء كريمة طازجة
-120 غ من السكر
-120 غ من الزبدة
-4 بيض
- ملعقة قهوة خميرة كميائية
-3 اجاصات صغيرة

للزينة:
- 80 غراما من الكريمة الطازجة السائلة
- 80 غراما من الشوكولاتة السوداء

الإعداد
-يسخن الفرن إلى 180 درجة.
-في وعاء، يخلط الدقيق، اللوز المطحون و الخميرة.
- تذوب الشوكولاتة على حمام مائي . تضاف إليها الكريمة الطازجة. تخلط وتوضع على جنب.
-تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة. يضاف البيض مع الخلط و تصب الشوكولاتة​ المذابة.
-إضافة خليط المسحوق.
-توضع ورقة الخبز في طبق الخاص بالكيك.
-يصب ثلث الخليط في الطبق ثم يوضع الاجاص المقشر مع ترك مساحة فاصلة بينهما.
-يصب العجين المتبقي مع تسوية السطح.
-إدخال الطبق الفرن 50 دقيقة. بعد الخروج من الفرن، يبرد لبضع دقائق ثم يخرج الكيك من الطبق و يترك حت يبرد.
- إعداد شكولاتة الزينة: تبشر الشوكولاتة في وعاء. تغلى الكريمة ثم تصب على 3 مراحل فوق الشوكولاتة​ مع الخلط حتى تصبح الغناش متجانسة و ناعمة،ثم تصب على الكيك. تترك لتبرد على درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

ذات صلة