سلطة البنجر الأحمر

سلطة البنجر الأحمر
  • الخميس، 10 مارس 2016 - 10:18
  • مطبخ
  • نسمة

المكونات
- 4 بنجر أحمر
- 2 بطاطا
- 2 جزر
- 2 بصل أخضر
-8 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1/2 كوب كريمة طازجة
- 4 كورنيشون مخلل
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- بيضتان مسلوقتان
- ملح و فلفل أسود

الإعداد
- غسل وغلي ثم تقشير البنجر الأحمر و البطاطا . الجزر يقشر و يغسل ثم يغلى.
- بشر البيض المسلوق.
- يقطع البنجر الأحمر، البطاطا و الجزر الى مكعبات.
- جمع الخضروات والبيض في وعاء كبير.
- في وعاء، يخلط المايونيز والكريمة الطازجة والبقدونس و الملح و الفلفل الأسود.
- تسكب الصلصة فوق الخضر مع المزج بلطف. في النهاية يضاف البصل.

ذات صلة