رفيسة روز

رفيسة  روز
  • الأربعاء، 2 مارس 2016 - 10:15
  • مطبخ
  • نسمة

وصفة تونسية بالأرز و الفواكه الجافة:

المكونات:
• 500 غ من الأرز
• 500 غ  سكر
• 250غ تمر  
• 100غ جوز
• 50 غ بندق
• 50 غ لوز
• 50 غ زبدة
الإعداد:
- يغسل الأرز ويطهى 30 دقيقة بالبخار في الكسكاس  فوق الوعاء المناسب له و المملوء بالماء.
- إعداد القطر مع لتر من الماء والسكر، بمجرد أن يبدأ في التماسك، يضاف الأرز ويطهى مع التحريك من حين لآخر.
- يحمر اللوز والجوز والبندق في الفرن لبضع دقائق و يسحق.
- عندما يمتص الأرز القطر، يرفع عن الحرارة، تضاف الزبدة و الفواكه الجافة والتمر بعد نزع اللب منه.

ذات صلة