خبزة درع بالتمر

خبزة درع بالتمر
  • الثلاثاء، 12 افريل 2016 - 10:52
  • مطبخ
  • نسمة

نسمة تقترح اليوم وصفة ناجحة لكيك تونسي لذيذ و صحي : خبزة درع

المكونات

3 أكواب درع مطحون
كوب دقيق
كوب سكر مسحوق
علبة سكر فانيليا
علبة خميرة خبز
4 بيضات

كوب زبدة أو زيت نباتي

الحليب نصف دسم
20 حبة تمر

الإعداد

1- اختيار كوب متوسط الحجم للقيس.

2- يخفق البيض مع سكر الفانيليا و السكر.

3- الجمع بين الدقيق و دقيق الدرع و الخميرة.

4- تضاف الزبدة المذوبة أو الزيت على البيض و تخلط.

5. يضاف خليط المكونات الجافة بلطف فوق مزيج البيض مع الخلط جيداً. إضافة الحليب حتى تصبح العجينة بتركيز عجين الكيك. لا مركزة جدا و لا سائلة أيضا.

6. يقطع التمر. يمزج نصف التمر مع العجينة ويوضع الباقي فوقها بعد أن تسكب في القالب.

7. تخبز على حرارة 180 درجة مدة 35 دقيقة.