حسو

حسو
  • الخميس، 31 ديسمبر 2015 - 08:47
  • مطبخ
  • نسمة

المقادير:
200 غ دقيق
ملعقة معجون طماطم
ملعقة هريسة
3 ثوم مفروم
بصلة مفرومة
2 ملاعق زيت
بهارات: ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير:
نقلي جميع المكونات معدا الدقيق على نار هادئة، ثم نضيف قليل من الماء حتى الغليان.
نقوم بخلط الدقيق في الماء مع التحريك المتواصل حتى تختفي كريات الدقيق الصغيرة و يتحلل الدقيق جيدا في الماء، ثم نضيفه إلى الخليط الأول مع التحريك المتواصل حتى الغليان و تصبح الصلصة متماسكة قليلا.
بالشفاء والهناء!