بركات مالحة

بركات مالحة
  • الاثنين، 8 فيفري 2016 - 11:18
  • مطبخ
  • نسمة

المكونات

 

 للعجينة:

4 أوعية دقيق

وعاء واحد من الزيت

ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

 نص ملعقة صغيرة ملح

الماء لتشكيل العجينة

- للحشو:

صلصة البشاميل

 بصلة مفرومة

200 غ فطر

بقدونس

ملح و فلفل أسود

زيتون أخضر

جبن مبشور

الإعداد

- يخلط الدقيق​ والزيت والملح والخميرة، ثم يضاف القليل من الماء للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. تترك لمدة 30 دقيقة

- وضع العجينة في قوالب البركات (يجب أن تدهن القوالب بالزبدة وترش بالدقيق).تخبز مدة 10 دقائق.

- تقلية البصل في الزيت ويضاف الفطر والبقدونس. بعيدا عن الحرارة يضاف التن.

-في أسفل البركات نضع القليل من البشاميل ، ثم القليل من الحشو،ثم تزين من فوق بالزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح و الجبن المبشور

وضع البركات لبعض الدقائق في الفرن حتى تكتسب لون ذهبي جميل

ذات صلة