الكيك الملفوف بالمربى

الكيك الملفوف بالمربى
  • السبت، 13 فيفري 2016 - 11:03
  • مطبخ
  • نسمة

المكونات:
• 4 بيضات.
• 125 غ مسحوق السكر.
• 130 غ دقيق .
• 2 أكياس من سكر الفانيليا.
• ملعقة صغيرة خميرة .
• الزبدة 20 غ.
•  علبة من المربى.
• مسحوق السكر.
الإعداد:
فصل بياض البيض عن الصفار.
في وعاء، يخلط الصفار مع السكر. تدريجيا يضاف الدقيق مع السكرالفانيليا والخميرة.
يضرب بياض البيض بالخلاط حتى يصبح رغوة بيضاء ، ثم يضاف إلى الخليط السابق.
وضع ورق الطبخ في طبق الفرن، ثم يسكب الخليط.
تطهى لمدة 15 دقيقة (200 درجة).
بعد الطبخ، تلف الكعكة مباشرة في ورقة الطبخ.بعد أن تبرد نزيل الورقة.
يدهن المربى على العجين و يلف مرة أخرى، ثم يرش مسحوق السكر من فوق.