هذه الأطعمة تسبب أمراض القلب

هذه الأطعمة تسبب أمراض القلب
  • السبت، 5 ماي 2018 - 20:59
  • صحّة
  • وكالات

قالت منظمة الصحة العالمية، إن على البالغين والأطفال ألا يتناولوا أكثر من 10 % من السعرات الحرارية اليومية في شكل دهون مشبعة، مثل الموجودة في اللحم والزبد، و1% من الدهون المتحولة، وذلك للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتوجد الدهون المشبعة في أطعمة من مصادر حيوانية مثل الزبد وحليب الأبقار واللحم والسلمون وصفار البيض، وأيضا في بعض المنتجات المستخلصة من نباتات مثل الشكولاتة وزبدة الكاكاو وجوز الهند وزيت النخيل.

أما الدهون المتحولة فموجودة بشكل طبيعي في اللحوم ومنتجات الألبان، لكن مصدرها الرئيسي صناعي وتوجد في الأطعمة المخبوزة والمقلية مثل البطاطا والمقرمشات والزيوت المهدرجة جزئيا والدهون التي تستخدمها عادة المطاعم والباعة الجائلون.

وقالت المنظمة إن إجمالي الدهون التي يتم استهلاكها يجب ألا يتعدى 30 في المئة من إجمالي الطاقة التي يحصل عليها الفرد لتجنب اكتساب وزن زائد غير صحي.

ذات صلة