كيف يؤثر تناول ''الفول'' يوميا على الجسم؟

كيف يؤثر تناول ''الفول'' يوميا على الجسم؟
  • الثلاثاء، 12 مارس 2019 - 11:54
  • صحّة
  • وكالات

يعتبر الفول من الأغذية الأكثر استعمالا لدى الكثيرين، مما يثير تساؤلا حول تأثيراته على جسم الانسان.

وقالت دراسة نشرها موقع "الكونسلتو" المهتم بالشأن الطبي إن تناول الفول بشكل يومي لا يضر الجسم بل يفيده.

وأكدت الدراسة على ضرورة تناول الفول بطريقة صحيحة، بوضع كمية قليلة جدا من الزيت دون الإفراط في تناول الخبز معه.

وأشارت الطبيبة إلى أن الفول من الاعذية الغنية بالألياف التي تقلل نسبة الدهون الثلاثية في الدم، بالإضافة الى نسبة عالية من البروتين كما يحتوي الفول كمية كبيرة من النشويات التي تجعل نسبة السكر في الدم منضبطة على مدار اليوم، ويمد الجسم بالطاقة لفترات طويلة كون الجسم لا يمتصه بسرعة.

ويقلل الفول من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وتحديدا سرطان القولون، لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف، إلا أنه يؤثر على القولون لما يحتويه من غازات.

ولتقليل تأثيره على القولون، ينصح بترك الفول فترات طويلة في الماء قبل طهيه، مع وضع بيكربونات الصوديوم أثناء طهيه، وتناوله بدون القشرة المحيطة به.

ذات صلة