تعرّف على الفيتامينات التي تحتاجها في الشتاء

تعرّف على الفيتامينات التي تحتاجها في الشتاء
  • الثلاثاء، 16 جانفي 2018 - 07:26
  • صحّة
  • وكالات

يستعين الكثيرون خلال فصل الشتاء بالأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات ليعززوا مناعتهم، ويقللوا من نسبة إصابتهم بأمراض هذا الفصل من نزلات البرد، والزكام، ونقص المناعة، والفيروسات.

وللوقاية من أمراض الشتاء من خلال تناول عدّة فيتامينات، "تعدّ مهمّة جداً، وأبرزها فيتامين "سي".

ويوجد فيتامين "سي" في العديد من الأغذية كالفواكه الحامضة، مثل: البرتقال والليمون وبالخضراوات كالسبانخ والبروكلي والفليفلة.وتضيف المختصة: "الشائع عند البعض أن تناول فيتامين سي يعالج الإنفلونزا والتهاب القصبات، وهذا خاطئ.

وأثبتت الدراسات أن فيتامين سي لا يحسن الوضع الصحي بهذه الحالة، وإنما يسبب الإسهال والغثيان، وهو يؤخذ للوقاية من الأمراض، أي قبل الإصابة بها، وبحال المرض يجب مراجعة الطبيب لوصف الأدوية لها".

وفي حال الإصابة بالإنفلونزا أو التهاب القصبات، ينصح بتناول الثوم وزيت الزيتون لاحتوائهما على مضادات للفيروسات والبكتيريا، وأكل أو شرب الليمون، والفلفل الحلو.

كما ينصح بتناول فيتامين زنك، الذي يساعد على تحسين حاسة التذوق في أثناء الرشح، ويُسرّع من الشفاء إذ يسهم في ترميم التالف من الأنسجة وهو في المكسّرات، القمح، وفول الصويا، والسردين، والزنجبيل، ولحوم الأبقار والخراف، والمحار، وبذور القرع، والبطيخ، والكاكاو، والشوكولاته الغامقة، والفول السوداني، وسرطان البحر، واللفت، والبازلاء.

وتقي مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وإي (E) والسيلينيوم والبيتا كاروتين وغيرها، من الإنفلونزا والتهاب القصبات وجميع أمراض الشتاء المحتملة لأنها تقوّي جهاز المناعة.

كما يحتاج الجسم للحديد وهو يدخل في تركيب الدم، وبالأنزيمات المسؤولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية وهو موجود في العدس والبقوليات، والفاصولياء البيضاء، وفول الصويا، وبذور اليقطين، والعسل الأسود، والسبانخ، وحبوب القمح، والمحار.

بالإضافة لحاجة الجسم إلى فيتامين "ب" الذي يسهم في علاج التهاب الشفاه والفم والقشور الجلديَّة والحصول على بشرة ناعمة، ونقصه يسبب الإصابة بفقر الدم، وهو موجود في البيض والخضراوات الورقية وكبد الدجاج والأسماك.

كما تؤكد الدراسات أهمية تناول حمض "الأوميغا 3" الدهني وهو ليس فيتاميناً، إنما يقي من آلام المفاصل، ويقوي العظام، ونجده في الأسماك كالسلمون والتونة.