الكركم نكهة مميزة وفائدة عالية

الكركم نكهة مميزة وفائدة عالية
  • الأحد، 11 أكتوبر 2015 - 12:14
  • صحّة
  • نسمة

لبهار "الكركم" عديد المزايا، فبغد النظر على اللون الذهبي الجذاب والنكهة اللذيذة التي يضفيها على الأطعمة يحتوي الكركم على عديد المكونات الصحية ذات الفائدة العالية. وقد نشرت عديد المجلات العلمية دراسات حول فائدة الكركم أثبتت من خلالها أن هذا البهار يحتوي على مضادات الأكسدة، بالتالي يعمل على التخفيف من الالتهابات كما يحد من خطر الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية والسكتات الدّماغية، بالإضافة إلى كونه يدعم تكوين إنزيمات الكبد التي تلعب دورا هاما في تصفية الجسد من السموم.