براونيز بالجبن
المكونات
للبراونيز
-1 لوحة شوكولاتة سوداء (75٪ كاكاو).
- 75 غ من الزبدة
- 2 بيض
- 80 غرام من السكر
- 40 غرام دقيق
لكريمة الجبن
- 200 غرام جبن أبيض
- 40 غرام من السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
الإعداد
1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
2. تكسر الشوكولاتة الى قطع، تذوب مع الزبدة عل البخار.
3. يضاف السكر والبيض. الخفق للحصول على مزيج متجانس و سلس. يضاف الدقيق مع الخلط.يحفظ على جنب.
4. يخفق الجبن مع البيض والسكر والدقيق حتى تتحصل على عجينة ناعمة و سلسة.
5. يصب 3/4 البراونز في طبق مدهون بالزبدة، ثم يسكب خليط الجبن. يسكب ما تبقى من خليط البراونيز من فوق.
6. بالستعمال مقبض الشوكة، تشكل رسوم دائرية لخلط الطبقة البيضاء مع طبقة سوداء.
7. تخبز لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
تواصل معنا