مبطن في الفرن
المكونات:
1 بروكلو
باقة صغيرة معدنوس
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
2 بصل
4 بيضات
50 غ جبن مبشور
50 غ جبنة بارميزان
ملعقة صغيرة من الكركم
ملح و فلفل أسود
شرائح الخبز
لصلصة الطماطم:
500 غرام من الطماطم الطازجة المسحوقة
ملعقة هريسة
4 فصوص ثوم
نصف كوب من الزيت
ملح و فلفل أسود
الإعداد:
- يقطع البروكلو إلى زهيرات، يوضع في كمية كبيرة من الماء البارد مع الثوم وقليل من أوراق الرند، يطهى بضع دقائق.
- يفرم البقدونس وتخلط جميع المكونات جيدا.
- تسكب الحشوة في قوالب من السيلكون على شكل نصف كرة، تخبز لمدة 25 دقيقة على حرارة 200 درجة.
- تعد صلصة الطماطم الطازجة مع الثوم.
- يوضع المبطن على شرائح خبز دائرية ،يقدم مع أوعية صغيرة من صلصة الطماطم .
تواصل معنا