كريب التفاح بالكراميل
المكونات
للكريب :
• 0.5 لتر من الحليب
• 2 أكياس من سكر الفانيلا
• 1/2 كيس خميرة
• 3 بيضات
• 230 غرام دقيق
• قليل من الملح
• 25 غ من الزبدة، ذائبة
للتفاح:
• 3 تفاحات
• علبة سكر فانيليا
• ملعقتان طعام من السكر البني
• الزبدة 30 غ
الإعداد:
صنع الكريب:
- في وعاء، يخلط الدقيق و الخميرة و سكر الفانيليا .
- يضاف البيض المخفوق و الحليب إلى المكونات مع المزج جيداً حتى تختفي جميع الكتل . في النهاية تضاف الزبدة و تتحصل على عجينة سائلة و متجانسة.
- تدهن المقلات بقليل من الزبدة و تسخن، تصب مغرفة صغيرة من العجين. تطهى على نار عالية ثم تقلب ليطهى الجانب الآخر.
التفاح:
- تذوب الزبدة في مقلاة
- يضاف التفاح المقشر و المقطع إلى مكعبات
- يضاف سكر الفانيليا و السكر البني
- يطهى التفاح حتى يصبح مذهباً.
- وأخيرا تؤخذ الكراب، توضع ملعقة كبيرة من التفاح بالكراميل في الوسط.
- تجمع الأطراف إلي فوق وتمسك بعود الأسنان لتتحصل على كيس صغير.
تواصل معنا