فنكوش تونسي محشي بالتن

المكونات
للعجينة:
• 200 مل حليب فاتر
• 100 مل زيت
• كيس خميرة خبز
• بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• 350 غرام دقيق
للحشو
• علبة تن
• البقدونس، المفروم فرما ناعما
• 5 ملاعق كبيرة جبن مبشور
الإعداد
- في وعاء، يخلط الحليب الدافئ مع الزيت.
- تضاف الخميرة وتخلط جيدا.
- إضافة القليل من الدقيق. ترتاح الخلطة 5 دقائق.
- إضافة بيضة مخفوقة والملح والدقيق المتبقي.
- يعجن العجين حتى تتحصل على كرة ناعمة.
- يغطى ويترك حتى يتخمر.
- يدمج البقدونس مع التونة والجبن.
- يسخن الفرن.
- تعرك العجينة.
- تؤخد كرة من العجين، تحل حتى تصبح رقيقة وتقص في شكل دائرة.
- بسكين، تحدث فتحة في كل جانب من الدائرة
- وضع قليلا من الحشو في وسط الدائرة بين الفتحتين.
- يدهن الخبز بصفار البيض ويخبز لمدة ثلاثين دقيقة.
تواصل معنا