المكونات:
- خس
- صدر دجاج
- شريحتين خبز
- زيت الزيتون
لصلصة قيصر:
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز
-  ملعقة كبيرة عصير ليمون
-  ملعقة كبيرة جبن البارميزان المبشور
-  ملعقة كبيرة من الخردل
- ثوم مفروم
- ملح و فلفل أسود
الإعداد
- تخلط جميع مكونات الصلصة. ترتاح لساعة واحدة في الثلاجة.
- يقطع الخبز إلى مكعبات. يقلى الخبز المحمص في قليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين، يترك حتى يبرد.
- يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويطهى في مقلاة بدون دهون حتى يصبح ذهبي اللون.
-يقطع الخس إلى قطع صغيرة.
- يوضع في طبق بالترتيب : السلطة،الدجاج،الخبز المحمص ثم صلصة قيصر.