المقادير:
600 غ اسكالوب
القليل من الإكليل الطازج
ملعقة صغيره سكر
ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيره فلفل اسود
1/8 ملعقة صغيره بابريكا
2 ملاعق زيت زيتون
2 ملاعق عصير برتقال
قشر برتقال مبشور

طريقة الإعداد:

قطع الاسكالوب لمكعبات متساوية الحجم

افرم أوراق الإكليل و امزجها مع كل المكونات المتبقية

أضف إليها الاسكالوب

قلب الكل جيدا و دعه يتشرب لساعة كاملة

ضعه في أسياخ و قم بشويه على نار متوسطه إلى أن يتحمر من كل الجهات

يقدم مع سلطة الأرز