ووفق خبيرة تغذية روسية، فإنّه هناك أطعمة لا ينصح بتناولها في وجبة العشاء، وقد انحصرت القائمة في:
الكافيين: 
تجنّب تناول الكافيين خلال الفترة المسائيّة نقطة في غاية الأهميّة، فالقهوة منصوح بتناولها في الصباح. في حين يفضّل الامتناع عن شرب الشاي بنوعيه الأسود والأخضر في المساء، ذلك أنّ الكافيين الموجود في هذه المشروبات له تأثير منشط
الحلويات:
تناول الحلويات بمختلف أنواعها في النصف الأول من النهار، لأن تناولها في الليل يتحول إلى بضع سنتمترات إضافية في محيط الخصر، فضلا عن تسببها في ارتفاع مستوى السكر في الدم
الخضر النيئة:
احتوي الخضر على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة التي تحتاج لفترة طويلة حتّى تهضم، لذلك فإنّ تناول البروكلي والسفنارية والكرفس مثلا في المساء قد يؤّثر على جودة النوم. بالتالي يصبح تناول هذه المكونات مطهية على البخار أفضل خيار
البقوليات:
تتسبب هذه المكونات في زيادة تكوين الغازات وثقل المعدة مما يعيق الخلود للنوم بأريحيّة
اللحوم الحمراء:
تخصيص اللحوم لوجبة الغذاء خطوة إيجابية فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون التي يحتاجها الجسم. لاّ انّ تناولها ضمن العشاء قدّ يشكّل عبئا على المعدة
هذا وأشارت الدكتورة المختصّة إلى أنّ الدواجن والأسماك من أفضل الخيارات لوجبات العشاء شرط ان تكون الكمية محدودة
الغلال:
تحتوي الغلال مثل الفراولة والعنب البري والتوت وغيرها على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية التي قد يؤدي تناولها في الليل إلى انتفاخ وألم في البطن