شوربة البصل على الطريقة الفرنسية
المكونات
4 حبة بصل
1 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة فرينة
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
شرائح من الخبز الفرنسي المحمص
جبن مرحي
طريقة التحضير
- يقلى البصل والثوم في الزبدة في قدر على النار مع قليل من الملح والفلفل
- يضاف إلى القدر فرينة مع استمرار القلي والتحريك
- ثم يضاف مرق الدجاج
- يغطى القدر ويترك على النار لمدة 40 دقيقة
- تضاف إلى الخليط الكريمة الحامضة
- يرفع الخليط من على النار
- يقدم مع شرائح من الخبز الفرنسي المحمص بالجبنة في الفرن
- يمكن تقديم الشوربة في أواني فردية وتغطى بالخبز والجبنة وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق
ملاحظه: يمكن استبدال الكريمه الحامضه بملعقة خلّ وخصوصاً خلّ البلسمي
تواصل معنا