عين سبنيورية

عين سبنيورية

عين سبنيورية

وصفة تونسية سهلة و لذيذ.


المكونات:
500 غ لحم مفروم
2 فصوص من الثوم، المفروم
ملعقة طعام تابيل
ملعقة صغيرة من مسحوق النعناع الجاف
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
5 بيضات

ملح و فلفل أسود
الإعداد:
• ييبس البيض  في المياه المالحة
• في الأثناء، تخلط المكونات المتبقية معا
• يفرش الحم المتبل على ورقة ألومنيوم كبيرة مستطيلة الشكل
• يوضع البيض في منتصف المستطيل على خط واحد
• يلف اللحم حول البيض
• يغلق الالمنيوم بإحكام حول اللحم الملفوف
• يوضع في الفرن 30 دقيقة على حرارة 180 درجة
• تخرج عين السبنيورية من الفرن. تزال ورقة الألومنيوم ثم تقص إلى شرائح