خفض أسعار الأغذية يمنع آلاف الوفيات سنويا

خفض أسعار الأغذية يمنع آلاف الوفيات سنويا

أكدت دراسة أميركية أن الفاكهة والخضراوات الأرخص سعرا يمكن أن تحسن الصحة، وكشفت أن تغيير أسعار سبعة أطعمة يمكن أن يقلل الوفيات من السكتة الدماغية والسكري والعلل القلبية.


وقالت الدراسة إن دعم أسعار نحو 10% من الفاكهة أو الخضراوات أو الحبوب الكاملة أو المكسرات، و10% من ضرائب اللحوم المصنعة وغير المصنعة والمشروبات السكرية مثل الصودا، يؤدي إلى منع نحو 9% من وفيات السكتة الدماغية أو السكري أو أمراض القلب.

وقال الباحثون إن الوفيات الناجمة عن مرض السكري كانت الأكثر تأثرا بالمشروبات السكرية الأكثر تكلفة، في حين كانت وفيات السكتة الدماغية أكثر تأثرا بالفاكهة والخضراوات الأرخص.

وأكدوا أن الأسعار الأكثر تواضعا يمكن أن تقلل من الوفيات الإجمالية لأمراض القلب بينما تخفض من الفوارق بين المجموعات الاجتماعية والاقتصادية

وقال الباحثون بكلية التغذية في جامعة تافتس إن الأسعار الأكثر تواضعا يمكن أن تقلل من الوفيات الإجمالية لأمراض القلب بينما تخفض من الفوارق بين المجموعات الاجتماعية والاقتصادية.

كما أن تغيرات الأسعار يمكن أن تقلل الفوارق في كل الأمراض الثلاثة: السكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب.