من بينها اللحوم المشوية على الفحم.. هذه الأطعمة تسبب السرطان !

من بينها اللحوم المشوية على الفحم.. هذه الأطعمة تسبب السرطان !

من بينها اللحوم المشوية على الفحم.. هذه الأطعمة تسبب السرطان !
صنف أخصائيو الأورام السرطانية 6 أنواع غذائية عليك تجنّبها للوقاية من الأمراض السرطانية .

وفي ما يلي أصناف غذائية عليك الابتعاد عنها:

1- اللحوم المصنّعة:

تسبب اللحوم المصنّعة السرطان،  إذ إنّ أكل 50 غرامًا فقط من هذه اللحوم (أي حوالي شريحتين) قد يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18 في المئة وفقًا لتقرير منظمة الصحة العالمية. و

2- الفشار المفرقع في الميكروويف

يقول البروفسور إيتان يفينوف رئيس مركز علم المناعة والأبحاث حول السرطان: "الفشار المفرقع في الميكروويف محشو بالزبدة الاصطناعية وتحتوي الأبخرة التي يطلقها على ثنائي الإسيتيل، وهو مركب يرتبط بسرطان الرئة". 

3- السلمون المُربى في المزارع

 إنه أرخص ثمنًا من السلمون البري، ولكنّ السلمون المستزرع محمّل بالملوثات المسرطنة. 

4- اللحوم المشوية على الفحم خطر

 اللحوم المشوية على الفحم خطر كبير على الصحة حيث تطلق الأطعمة التي يتم شيّها على درجات حرارة عالية جدًّا، أمينات عطرية غير متجانسة، وكذلك الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والمسببة للسرطان، لأنَّ الحديد غير الهيم والفحم يطلقان كذلك مركبات مسببة للسرطان".

5- المحلّيات الاصطناعية

بسبب مخاطر السرطان التي ترتبط بها هذه المنتجات.

6- شرب الكحول

إنّ الصلة بين شرب الكحول وخطر الإصابة بالسرطان عالية جدًّا. وجدت عوامل مشتركة بين استهلاك الكحول والإصابة بسرطان الرأس والرقبة، والمريء والكبد، والثدي والقولون، وذلك وفقًا للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان.