مطبخ ''البحر المتوسّط'' يحمي من هذه الأمراض!

مطبخ ''البحر المتوسّط'' يحمي من هذه الأمراض!
يحافظ مطبخ "البحر المتوسّط" على اللياقة الذهنية ويحمي من الإصابة بأمراض التنكّس العصبي كالخرف و"الزهايمر" بحسب ما كشفه خبير التغذية الألماني، أوفه كنوب.

وقال كنوب إنّ مطبخ "البحر المتوسط" يقوم على الخضروات الخضراء كالسبانخ والكرنب والأسماك الغنية بالدهون الصحية مثل "الأوميغا 3" كالسّلمون والماكريل والسردين والمكسرات والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة وزيت الزيتون.

ونقلت وكالة الأنباء الألمانية أن هذه الأغذية تعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة، ومن ثمّ تساعد في دعم وظائف المخ كالتفكير والفهم والحفظ والتذكّر والتركيز.