زيت موجود في كل منزل قد يسبب أمراضا قاتلة !

زيت موجود في كل منزل قد يسبب أمراضا قاتلة !

زيت موجود في كل منزل قد يسبب أمراضا قاتلة !

كشفت دراسة حديثة أن الاستهلاك المستمر لزيت عباد الشمس قد يؤدي الى تطور أمراض الكبد بما فيها التليف والسرطان.


ووفق ما ذكرته مجلة "Journal of Nutritional Biochemistry" التي نشرت نتائج الدراسة ، درس الباحثون تأثير نوعين من الزيوت النباتية في صحة الجسم وحللوا زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.

وأظهر تحليل جينوم الكبد عند الحيوانات بعد مضي الفترة المخصصة لتناول نوعي الزيت، وجود تغيرات في البنية التحتية في خلايا كبد الحيوانات التي تناولت يوميا زيت عباد الشمس، ما تسبب في ارتفاع حاد لإمكانية تطور مرض التهاب الكبد غير الكحولي، وهو مرض يسبب تطور الضمور الدهني والتهاب وتلف البنى الخلوية، ما يؤدي في النهاية إلى تليف الكبد أو الإصابة بالسرطان.

وأَضاف الباحثون أن حالة كبد الحيوانات التي تناولت زيت الزيتون كانت أفضل بكثير من الحيوانات التي تناولت زيت عباد الشمس.