أطعمة لتجنب مرض فقر الدّم

أطعمة لتجنب مرض فقر الدّم

أطعمة لتجنب مرض فقر الدّم
تساعد الكثير من الأطعمة على حماية الإنسان من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم.

ويعرف هذا المرض بأن الدم يفتقر إلى ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة، والتي تنقل الأكسجين لأنسجة الجسم، حيث يتحد الأكسجين الذي يتم توفيره عبر الرئتين مع الهيموغلوبين الموجود في كريات الدم الحمراء ويتم نقله إلى جميع الأعضاء والخلايا، وفي المقابل يلتقط ثاني أكسيد الكربون لزفره عبرالرئتين.

وتتمثل أعراض فقر الدم في الإعياء الشديد، الضعف، شحوب الجلد، ألم الصدر، تسارع ضربات القلب، ضيق التنفس، الصداع أو الدوار، برودة اليدين والقدمين، التهاب أو ألم في اللسان، وهشاشة الأظافر.

ويجب على الشخص الذي يعاني من مشكلة فقر الدم تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضار الورقية، القطيفة، القرنبيط، الفجل، البقوليات والفواكه الجافة، وأيضا تناول الدجاج والأسماك الغنية بالحديد.

كما أن  فيتامين سي، ليس مهما فقط للحفاظ على المناعة بل هو ضروري لامتصاص الحديد وبالتالي تجنب فقر الدم.