بين فيصل الصمعلي اليوم السبت 12 مارس 2022 وزارة الصحة، أطلقت أمس الجمعة حملة تحسيسية حول مخاطر مادتي الملح والسكر في إطار المخطط العملي لتفعيل الاستراتجية الوطنية لمكافحة الأمراض غير السارية.

وأكد الصمعلي لإذاعة شمس أف أم أن الوزارة عملت مع وزارة التجارة وتنمية الصادرات على إصدار قرار مشترك يضبط نسبة الملح في الخبز، مشددا في هذا الصدد على أنه في انتظار صدور هذا القرار يتعين على المواطن التونسي التقليل من استهلاك مادة الملح في الأطعمة اليومية والتقليل من المواد المصبرة والأكلات السريعة التي تحتوي على كميات هامة من الملح.

وأفاد الصمعلي في هذا الصدد أن آخر الإحصائيات المنجزة من طرف المعهد الوطني للإحصاء، أثبتت أن 28.7 بالماشة من التونسيين والتونسيات من الفئة العمرية 15 سنة فما فوق مصابون بارتفاع ضغط الدم فضلا عن إصابة العديد من الأشخاص بهذا المرض دون التفطن إليه مؤكدا أنها سبة مرتفعة وخطيرة حسب تقديره.

وذكر أن التونسي يستهلك يوميا 12 غرام من مادة الملح في حين أن معدل الاستهلاك الطبيعي الذي تضبطه منظمة الصحة العالمية لا يتجاوز 5 غرامات في اليوم الواحد، مشيرا الى أن النظام الغذائي التونسي يرتكز على العجين وعلى الخبز والسكريات البطيئة وهو ما من شأنه أن يسبب عدة أمراض من بينها ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والشرايين.

وأشار إلى أن إحصائيات المعهد الوطني للإحصاء، أثبتت أن 15.5 بالمائة من التونسيين من الفئة العمرية 15 سنة فما فوق مصابون بمرض السكري و29 بالمائة مصابون بالسمنة.