قريبا ادراج الهريسة التونسية بالتراث اللامادي لليونسكو

قريبا ادراج الهريسة التونسية بالتراث اللامادي لليونسكو

يجري العمل حاليا على ادراج "الهريسة" التونسية ضمن التراث اللامادي لمنظمة الامم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) وفق ما أكدته المسؤول عن مشروع علامة جودة الأطعمة تونس بالمنظمة الاممية للتنمية الصناعية لمياء شاكر ثابت.


وأكدت ثابت خلال ندوة تقديم علامة الجودة "الهريسة التونسية" بالصالون الدولي للصناعات الغذائية (سيال) المنعقد بالعاصمة الفرنسية باريس من 16 الى 20 أكتوبر 2016، أن 5 مؤسسات تونسية تؤمن ثلث الانتاج الجملي من "الهريسة" انتفعت من دعم وزارة الصناعة والتجارة ومجمع صناعة المصبرات الغذائية للحصول على هذه العلامة.
و يواجه هذا المنتوج، الذي يعد جزءا من التراث الوطني التونسي منافسة دولية وفق ما أكدته ممثلة منظمة التنمية الصناعية.

كما ابرزت أن عددا من المنتوجات من الصناعات الغذائية التونسية سيتم اسناد علامات لها وتتعلق هذه المواد بزيت الزيتون والتمور والسردينة المعلبة.